Noël et Jour de l'an

Voici les menus et mets que l’équipe Arts et Passions vous a concocté pour ces fêtes de fin d’année.

Nous vous proposons pour commencer d’inaugurez la soirée de Noël ou du nouvel an avec le cocktail de joie, dégustez le velouté d’amitié et son gratiné de santé, régalez-vous avec le filet d’amour et sa sauce folie, puis finissez en douceur avec la bûche d’harmonie… enfin, savourez chaque seconde de ces fêtes de fin d’année !

Ce menu vous est offert par l’ensemble de l’équipe qui vous souhaite un joyeux noël et d’excellentes fêtes de fin d’année !

COCKTAIL - 9 pièces
En Stock
Cocktails

Cocktail - 9 pièces

7,70 €
Gougère au saumonMille feuilles jambon beurreFois gras sur pain d’épice et poire confite au vin rougeMini burger volailleCroque MonsieurMini bouchée à la ReineGougère de FromageSaumon gravlax aux agrumesConcombre Rillettes de crabe au curry
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Plats Viandes et Poissons

Suprême de faisan farci

18,90 €
Suprême de faisan farci, onctueux de panais, pomme de terre fondante et courgette ail romarin.
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Menus

Buffet Froid de Noël et du Nouvel an

42,00 €
Amuses-bouches Drakkar Ananas, tomate aux crevettes, saumon fumé Terrine de canard en croûte, jambon de pays, Langue Lucullus Émincé de boeuf, Caille rôtie sur pain d’épices, Terrine de lapin aux noisettes Salades Salade de pomme de terre périgourdine Salade de haricots verts et tomates confites Salade océane exotique Fromages Plateau de 6 fromages du...
Pain surprise de la mer
En Stock
Pain Surprises

Pain surprise de la mer

A partir de 32,85 €
Salade de crabe, thon, crevettes, saumon fumé et beurre citronné
COCKTAIL – 10 pièces
En Stock
Cocktails

Cocktail – 10 pièces

12,50 €
Gougère saumon a l’anethSucette chèvre chorizo en robe de pain d’épicesTomate cerise au thonTartare de crevette rose et duo d’agrumesMelon jambon gelée de PortoConcombre rillettes de crabe au curryBiscuit sablé et rillette de thonVolaille tendre coulis de salade et copeaux de parmesanBoursin maison aux herbes fraîchesPomme de terre fondante à la volaille...
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Plats Viandes et Poissons

Corolle de limande

17,90 €
Corolle de limande, patate douce, mille-feuille de légumes et sauce homardine.
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Entrées chaudes

Pavé de saumon

8,90 €
Pavé de saumon, jus onctueux au Riesling et julienne de légumes au beurre monté d’agrumes.
Pain surprise prestigieux
En Stock
Pain Surprises

Pain surprise prestigieux

A partir de 34,00 €
Jambon de parme et montagne, rosette, saumon fumé, mousse de foie gras
COCKTAIL « le Haut de France » - 14 pièces
En Stock
Cocktails

Cocktail "le Haut de France" - 14 pièces

17,00 €
Gougère de fromage et crème de MoutardeSaumon gravlaxMille feuille jambon beurreBrochette betterave boeuf bille mozzarelaMini blinis saumon fumé et citron vertFoie gras sur pain d’épices et poire confite au vin rougeCrème brûlée au foie grasPurée de potiron boudin noir et échaloteMousse de chèvre pignon de pain et pomme de terreTiramisu spéculoosSablé...
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Plats Viandes et Poissons

Coquelet farci foie gras-truffes

18,90 €
Coquelet farci foie gras-truffes, pressé de pomme de terre conté et lard fumé, carotte et jus corsé.
Saumon gravlax aux agrumes
En Stock
Entrées froides

Langouste en belle vue

19,90 €
Langouste en belle vue, aspic de légumes et mayonnaise d’herbe à l’indienne.
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