Menu Sensation

Menu Sensation

19,50 €
TTC
2 amuse-bouches pour l'apéritif
  • Non
  • Oui
Entrée 1
  • Potage (Choix à confirmer)
  • Tourte au Maroilles, salade fraîcheur et oignons frits
  • Velouté de potimarron, crème montée et cubes de pain grillé
  • Carpaccio de boeuf, crème de moutarde, roquette et parmesan
  • Melon jambon Serrano, gelée de porto rouge et onctueux de roquette
Entrée 2
  • Non
  • Potage (Choix à confirmer)
  • Tourte au Maroilles, salade fraîcheur et oignons frits
  • Velouté de potimarron, crème montée et cubes de pain grillé
  • Carpaccio de boeuf, crème de moutarde, roquette et parmesan
  • Melon jambon Serrano, gelée de porto rouge et onctueux de roquette
Sorbet arrosé de son alcool
  • Non
  • Oui
Plat
  • Volaille aux champignons, mousseline de pomme de terre et courgette grillée
  • Dos de lieu noir, risotto de légumes et jus réduit
  • Joue de porc façon carbonnade flamande
  • Papillote de poisson, jardinière de légumes et pomme de terre vapeur
Dessert
  • Tarte fine aux pommes et glace caramel beurre salé
  • Crème brûlée vanille
  • Mousse au chocolat
  • Poire pochée aux épices douces

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 20.

Entrées

Potage (voir Farandole)

Tourte au Maroilles, salade fraîcheur et oignons frits

Velouté de potimarron, crème montée et cubes de pain grillé

Carpaccio de boeuf, crème de moutarde, roquette et parmesan

Melon jambon Serrano, gelée de porto rouge et onctueux de roquette

Plats

Volaille aux champignons, mousseline de pomme de terre et courgette grillée

Dos de lieu noir, risotto de légumes et jus réduit

Joue de porc façon carbonnade flamande

Papillote de poisson, jardinière de légumes et pomme de terre vapeur

Parfum de France dans son enclos de verdure

Desserts

Tarte fine aux pommes et glace caramel beurre salé

Crème brûlée vanille

Mousse au chocolat

Poire pochée aux épices douces

Client
Particulier
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